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「松葉蟹酪梨法式澄清高湯凍」將費時數日細心熬煮的琥珀色法式澄清高湯，層層疊上甘甜的松葉蟹與質地滑順的酪梨。這道長年深受喜愛的冷前菜，充分展現了神田駿河台法式料理餐廳「クルル」做工的細緻。輕啜一口冰涼爽口的酒杯，再舀起一匙送入口中，澄澈高湯的鮮美便在舌尖溫和散開。

單點菜單上備有多款適合配酒的前菜，包括自家製鄉村肉派、法式冷肉熟食拼盤，以及厚切自家燻鮭魚等。主菜則羅列著融匯古典手藝的肉類料理，例如佐古代米燉飯的群馬縣產增田牛燉肉或烤肉，以及法國棟布產鵪鶉與肥肝酥皮派等。能依料理與個人喜好，選擇單杯、分酒壺或整瓶葡萄酒搭配享用，也是這裡的一大特色。

店內座位數量有限，氛圍沉靜，在桌邊服務下能安靜從容地用餐。無論是中午悠閒享用價格合宜的套餐式午餐，或是晚間細細挑選餐點與葡萄酒相佐，不同時段各有其品味方式。餐後還可以甜點或熱咖啡作結，盡情感受每道料理傾注心力的法式滋味。